Alcune importanti catene di ristoranti degli Stati Uniti hanno manifestato la loro preoccupazione per il rallentamento delle loro attività, messe in relazione alla situazione economica del Paese, con l'aggravarsi dell'inflazione e il calo delle assunzioni. Importanti protagonisti del settore, come Chipotle e McDonald's, hanno messo in guardia dal calo dei clienti a basso reddito.
Stati Uniti: inflazione e calo delle assunzioni penalizzano le catene di ristoranti
E questo lancia ombre preoccupanti per l'economia in generale, poiché la spesa dei consumatori rappresenta circa due terzi dell'attività economica statunitense. Un nuovo rapporto ha rivelato un calo negli atteggiamenti degli acquirenti a novembre, lasciando la fiducia dei consumatori al punto più basso dal 2022, come mostrano i dati dell'Università del Michigan.
L'indagine è stata condotta pochi giorni dopo che i dati della Federal Reserve Bank di New York avevano mostrato che i livelli di debito delle famiglie americane avevano raggiunto un livello record.
Chipotle Mexican Grill, che gestisce migliaia di punti vendita negli Stati Uniti, ha attribuito le deludenti vendite alla debolezza dei consumatori, come riportato in un rapporto sugli utili della scorsa settimana.
Le previsioni della catena sono che le vendite, ovvero un indicatore del fatturato generato nei ristoranti esistenti, diminuiranno nel 2025, invertendo una previsione di crescita fatta solo pochi mesi fa.
I clienti con uno stipendio annuo inferiore a 100.000 dollari, che rappresentano circa il 40% delle vendite di Chipotle, mangiano fuori meno frequentemente a causa delle "preoccupazioni per l'economia e l'inflazione", ha affermato il CEO Scott Boatwright.
Le azioni di Chipotle sono crollate di oltre il 20% da quando la società ha pubblicato i profitti la scorsa settimana, contribuendo a un calo del 50% dall'inizio dell'anno.
Delusione anche per i risultati della catena di fast-casual Sweetgreen che ha registrato un calo di quasi il 10% delle vendite a parità di punti vendita nel trimestre conclusosi a settembre rispetto all'anno precedente. Questo calo delle vendite ha segnato una netta inversione di tendenza rispetto alla crescita di circa il 5% registrata nell'arco dell'anno precedente, conclusosi a settembre 2024.
Questa settimana, Christopher Kempczinski, CEO di McDonald's, ha avvisato gli analisti che il traffico tra i clienti a basso reddito è diminuito "quasi a due cifre" in tutto il settore.
Il traffico tra gli acquirenti con redditi più elevati è aumentato, ha aggiunto Kempczinski, sostenendo il fatturato dell'azienda. Nel complesso, le vendite nei negozi tradizionali sono aumentate del 2,4% nell'anno conclusosi a settembre, segnando un leggero calo rispetto alla crescita del 2,5% su base annua del trimestre precedente.
Le perdite tra i consumatori a basso reddito si sono accompagnate a un costante aumento dei prezzi. Il costo medio di un piatto del menu McDonald's è aumentato del 40% dal 2019 al 2024, secondo quanto riportato da una scheda informativa aziendale.
Questa settimana, la catena di ali di pollo Wingstop ha segnalato un calo delle vendite in aree costituite principalmente da clienti a basso reddito. Parlando con gli analisti, l'amministratore delegato di Wingstop, Michael Skipworth, ha avvertito che il calo delle prestazioni si è esteso a "più aree geografiche e, in alcune aree, anche ai consumatori a medio reddito".
Le vendite nazionali dell'azienda nei negozi tradizionali sono diminuite di oltre il 5% nel trimestre conclusosi a settembre rispetto allo stesso trimestre dell'anno precedente.
"Riteniamo che si tratti solo di una situazione temporanea", ha aggiunto Skipworth, ma ha ammesso: "Nessuno di noi può prevederne la durata".